福岡の観光

ラーメン、もつなべ、水炊き。博多のグルメはここへ行け

福岡市にある博多は、非常に食べ物が美味しいことで有名なのですが、その中でもラーメン、もつなべ、水炊きは、福岡から発祥したといっても過言ではないために、今回はその名店について体験談を交えながら紹介していきます。

博多と言ったらやっぱりラーメン！

福岡市には、様々なラーメン屋が存在するのですが、その中でも特に有名で美味しい場所を紹介していきたいと思います。まずは、言わずと知れた名店の一蘭です。全国チェーン展開しているのですが、一蘭に関しては、太宰府市という場所に本店があります。しかし、博多にももちろんお店はあるのですが、その中でもキャナルシティの中に入っている一蘭は格別に美味しいです。普通のラーメンとは違い、重箱に入って出てくるために高級感があります。キャナルシティ限定のオスカランの酢は一味変えてくれるために違った味を堪能することができます。私も行ったことがあるのですが、生涯一蘭を食べてきた中で一番美味しいと思った場所です。
他には、博多駅からほど近くにあるトントロというラーメン屋です。ここは、超こってり豚骨が特徴のスープで、非常に濃厚な豚骨スープを味わうことができます。非常に人気のお店ですので、昼時になると非常に混雑します。私も食べたことがあるのですが、非常にジャンキーな味わいであり、レンゲをスープに入れるとレンゲが包み込まれるほど濃厚なスープですので、豚骨を味わいたいと思っている人はオススメなお店です。

福岡はもつなべ発祥の地！

福岡市には、様々な名店がある中でもつなべは特に人気の料理の一つです。名店中の名店である場所を紹介していくのですが、その中でも私がピックアップした場所を紹介していきます。まずは、福岡市の赤坂にあるやま中というお店です。ここでは、本格的なもつなべを堪能することができるのですが、店内が非常に高級感あふれているために、接待や会食などにもよく使用される場所です。また、芸能人がお忍びで来るほどの名店なのですが、リーズナブルな価格でもつを堪能することができますから、学生でも安心です。食べるなら、みそをベースにしたスープが良いです。私も食べたのですが、一度食べて以来病みつきになってしまい、何度も訪れています。
次は、博多区の住吉にあるおおいしです。ここでは、牛もつを堪能することができるのですが、豚のもつに比べると非常に低カロリーですので女性でも安心して食べることができます。私も食べたことがあるのですが、みそもつなべは非常にスープが濃厚であり、そのスープがいい感じに持つと絡んでくれるために相性は抜群です。名店の一つですので、訪れてるのも良いでしょう。

福岡の郷土料理水炊きを名店で味わおう！

福岡と言ったら、やはり郷土料理の水炊きは欠かすことができません。非常に多くお店が存在するのですが、その中でも特に人気で名店と言われている場所を紹介していきたいと思います。まずは、福岡に住んでいる人はほとんど知っている名店中の名店である水炊き長野が挙げられます。ここは、作り方の伝統を守っている唯一のお店であり、非常に人気店ですので予約が必須となります。ダシには昆布しか使用しないために、鳥本来の味を楽しむことができるのがこの店の特徴なのですが、コースにすると締めで雑炊を作ることが出来るために、それを楽しみで私も通っています。
次は、水炊きいろはが挙げられます。昭和28年から営業している昔ながらの老舗店なのですが、外観から漂う昔風の作りには少し安心して入ることができます。店内には有名人のサインがかなり飾られていることから、多くの芸能人も訪れているのです。福岡市の博多区にあるために、交通の面でも便利です。鳥ガラで取ったスープは非常に濃厚かつ繊細な味であり、それで食べる鳥はひと味違います。手間隙かけて作られているスープですので、良く味わって食べると良いでしょう。